Квас, кефир и безалкогольное пиво могут привести к ложноположительному результату при проверке водителя на алкоголь. Чтобы избежать спорных ситуаций с алкотестерами, рекомендуется подождать 10–15 минут перед тем, как садиться за руль, рассказал психиатр-нарколог клиники «АлкоСпас» Антон Рудковский.
Он пояснил, что даже безалкогольные напитки могут содержать небольшое количество алкоголя — обычно до 0,5%. Эти дозы не вызывают опьянения и не влияют на скорость реакции, однако приборы могут кратковременно фиксировать присутствие алкоголя в выдыхаемом воздухе после употребления кваса, кефира или безалкогольного пива. Если выпить большое количество таких напитков, например несколько литров кваса, теоретически возможно более заметное накопление этанола.
Врач подчеркнул, что сами по себе эти напитки не делают человека пьяным.
