В частности, специалисты отметили отсутствие контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях. Некоторые товары хранились без соблюдения указанных производителем температурных условий. Также выявлены нарушения в технологии изготовления пищевой продукции, таких как несоответствие последовательности процессов в цехах.
Другими замечаниями стали отсутствие раковин для мытья рук в отделах с непродовольственными товарами, а также отсутствие локальных вытяжных систем в моечных помещениях. Более того, была зафиксирована продажа продуктов с неправильной маркировкой, включая орехи и кондитерские изделия.
Отдельно стоит упомянуть, что управление Роспотребнадзора указало на ненадлежащее хранение пищевых отходов — отсутствовали промаркированные емкости и отдельное холодильное оборудование для их хранения.
По итогам проверки были составлены протоколы об административных правонарушениях. Такие действия направлены на обеспечение безопасности потребителей и соблюдение санитарных норм в торговых точках.
