Сокращение потребления хлеба среди россиян положительно отразится на их здоровье, поскольку этот продукт содержит большое количество углеводов и способствует набору лишнего веса, считает врач-терапевт и кардиолог, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин.
Согласно статистическим данным, потребление хлеба в стране в 2025 году по сравнению с 2006 годом снизилось в 1,8 раза и достигло рекордно низкой отметки — в среднем 35 килограммов на человека в год.
«В обычном хлебе содержится много углеводов, которые сами по себе не очень полезны. Даже хорошо, что мы стали есть хлеба меньше, ведь это поможет снизить количество людей с избыточным весом. Это положительная тенденция, которая благоприятно скажется на здоровье,» — отметил Кондрахин.
Он уточнил, что хлеб, приготовленный из муки высшего сорта, не приносит организму ощутимой пользы из-за высокого содержания углеводов. В то же время хлеб, обогащённый отрубями или злаками, может способствовать профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта и в целом улучшать состояние организма.
